だってガンモなん駄もの。（ガタンゴトン旅のフォト日記）

最近覚えた漢字,「うどん」です。(^_^)

ここ数年のさぬきうどんブームは讃岐生まれとしても嬉しくおもっています。

ただ、”ぶっ掛け”とか”生醤油”などが讃岐うどんの正しい食べ方と思われるのは遺憾であります。

私はぶっ掛けなんか食べたこともありませんし、聞いたこともありませんでした。
生醤油うどんってのではなくて、茹でたうどんを水であらったヌルヌル状態の「うどんだま」に醤油を掛けて食ったことはありますが、そんな上品なものではありません。うどんだしができるのを待てなくて食っただけです。

そもそも、釜揚げなんて観光用、基本は「湯だめ」、リッチに「肉うどん」というのが定番です。
それ以外はセルフ店（元祖はかな泉かぁ？）の天ぷら（ちくわ、なすび、レンコンが大好物）を乗せた「セルフうどん」です。

うどんは庶民の食べ物です。
安く、下品がうまいのれす。（＾ｏ＾）／